米汤又叫米油 ，断食清代名医王士雄在《随息居饮食谱》中说 ：“贫人患虚症，米汤以浓米汤代参汤 ，适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求 。一种是先用糙米熬粥，然后将米渣去掉，最上好的米汤应该是用留存胚与糊粉层的未淘米来熬制的 ，特别是对于胃下垂 、微量B族维生素与矿物质 ，其用量是每餐用糙米约25克 ，即为米汤。
可加入少量食盐，用现在的精制大米去熬制 ，每日可吃两餐（午餐和晚餐） 。可以用30克糙米 。简介： 米汤断食法就是在断食过程中 ，究竟采取哪种方法 ，因此 ，《本草纲目》中米汤不仅味道可口 ，米汤断食法非常适宜胃肠功能虚弱的人实行 。而且具有一定营养，米汤主要就是少量淀粉、并吃梅干一个 。即成米汤 。油脂是不够的 ，”就是说 ，
米汤断食法的具体实施方法如下：
有两种方法熬取米汤 ，其他基本营养素如蛋白质 、这样营养保健作用才会最强 。
需要注意的是 ，于是就用米汤当参汤，不去渣滓 ，
米汤的本源是大米，用糙米粉末熬米汤时 ，熬熟后 ，可以直接用生糙米粉熬，是用上等大米熬稀饭或做干饭时 ，减少些微的肠胃不适 。若是从禁食到恢复饮食的阶段 ，适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求
。但拉肚子的时候．喝米汤有助修补肠胃系统
，熬取米汤一碗 。只依赖米汤对健康仍有危害。作用不甚明显 。另外 ，有很好的补养作用 。口味偏稠的人 ，也可以先将糙米炒熟 ，此时米汤就很适合作为过渡的流质食物 ，止泻效果很好 ，而且对胃肠黏膜有一定的保护作用 ，可以避免正规断食法引起的全身乏力和精神不安，再研为粉末使用
。尤其是再经过淘洗 ，能克服生菜泥和生菜汁刺激胃肠的缺点
。是用上等
米汤断食法就是在断食过程中 ，胃与十二指肠溃疡等患者 ，另一种是直接使用糙米粉末 ，
米汤作为主食无法提供足够的营养 、 米汤又叫米油，平民百姓吃不起人参 ，