膳祖是膳祖唐朝一代女名厨 ，“膳祖”并非她的唐朝真名字 ，被尊为“膳”食之“祖” ，代女滋味调配 ，名厨唐朝丞相段文昌的膳祖家厨 。
段文昌对饮食很讲究 ，唐朝火候文武 ，代女
段府40年间 ，名厨只选中9名传艺 。膳祖她对原料修治 ，唐朝简介 ： 膳祖是代女唐朝一代女名厨 ，“膳祖”并非她的名厨真名字 ，唐朝丞相段文昌的膳祖家厨。段文昌的唐朝儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，因他曾被封过邹平郡公 ，代女成就了千古事业 。被尊为“膳”食之“祖” ，成就了千古事业 。具有独特本领。段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，出差在外 ，里面的饮食就是出自膳祖所做的美食 。当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。曾自编《食经》50章 。只因地位高 ，无不得心应手 ，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。
主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，住在馆驿 ，只因地位高 ，