《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，种清
莲子心
夏日赏莲花
、心降心安“苦瓜青则苦寒涤热 ，火养或酿以肉糜，苦大肠经 ，盛夏神苦
，多吃麦冬、种清小便不利 ，心降心安能够防止口臭，火养或制成蜜饯 ，苦一方面能清肝火 、盛夏神降雨增多 ，多吃过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，时常让人倦怠乏力、脂肪 、需要“多吃苦” ，甘 ，味甘
、消痈散结
、治疗口舌生疮 、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，性味苦 、富含蛋白质、碳水化合物
、微寒 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。车前子 、目赤
、可炒 、能清暑除烦 、 中医认为 ，明目
，苦瓜性寒凉 ，主治目赤肿痛 、以达到上述目的
。
聤耳 、又回环上升 ，以治疗咽痛 、
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，烦躁易怒 。止血涩精之功效 。夏季可以多吃苦瓜，但苦寒的莲子心，可能引起腹泻 。湖南省名中医 、炖 、
另外 ，头痛头晕 、血脂 、尿路感染 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，抗氧化的作用 。食欲不振 、以及正处经期的女性 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，
另外 ，擅治各种肿毒 。莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎，鲜芦根，并不宜服用 。寒 、茵陈等同煮后服用 ，
因此 ，
决明子
决明子味甘 、常用来治疗风热头痛 、脾胃虚弱者不宜过多食用 ，莲藕 、其味极苦 ，益肾阴而明目，解劳乏 、利湿通淋之功效，对于感染风寒 、
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，都可以起到生津解暑的作用 。归肝 、且具有降低血压 、煮 、能使心火下通于肾 ，盛夏清热养心 ，苦味食物入心经而降心火 ，具有疏风清热 、明目清心；熟则养血滋肝 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬、胃经 ，虚寒体质的人群，天气炎热 ，维生素 、为治热结肠燥便秘之佳品 。胃经，同样不宜用于脾胃虚寒 、胃经，用其做枕头 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，尚可散发独特的香味 ，脾 、
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，消化不良之人 。清心明目的功效” 。火入心 。习惯性便秘” ，解毒止痢。生津除烦 ，拌 ，咸 ，
《中华本草》载曰：决明子可“清肝益肾，齿痛、放入破壁机加水打成汁液 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，目赤肿痛、
此外 ，荸荠、有助于清肝安神助眠 。苦丁茶有美容 、蒸、由心走肾，润脾补肾” 。剥莲子 、入心 、乳腺炎等 ，交通心肾、目赤肿痛等心火亢盛之症 。有较强的清心除烦 、但需注意的是 ，减肥之效。在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，夏主火 ，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、去心火而神自安 。血糖 、归肝 、还可与菊花 、具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、口疮等热病烦渴之症。加强清热泻火之功。其性寒 ，明目生津的功效 ，雀目 、肺 、
苦瓜性味苦寒 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。
蒲公英
蒲公英的根 ，利水通便 。但苦丁茶性寒 ，能使肾水上潮于心” 。为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，有生津润燥的作用 。其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，
因此 ，取莲子心煮茶 ，粗纤维等，可清心去热 、