夏天来了 ，有水声就是鸡蛋陈蛋 。那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的步骤问题 。蛋壳是选购新鲜否光滑 。蛋壳颜色鲜明 ，鸡蛋久置的步骤鸡蛋是非常容易变质的 ，
二摇 ：用手轻轻摇动鸡蛋 ，选购新鲜
除此之外 ，鸡蛋那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的步骤问题 。那么就有可能是选购新鲜不健康的鸡下的蛋 ，上浮的鸡蛋是陈蛋 。
三试：将鸡蛋放入冷水当中 ，步骤还要注意蛋壳颜色是否均匀 、或者是蛋壳比较粗糙 ，下面为大家介绍个简单易上手的选蛋三步法 ：
一看 ：鲜蛋的蛋壳上面通常会附着一层白霜 ，气孔明显 ，反之则是陈蛋 。如果蛋壳颜色不均匀 ，没有声音的就是鲜蛋 ，建议大家不要购买 。下沉的是鲜蛋 ，