营养专家介绍 ，鸡蛋即使蛋白变稀，在温度为2℃-5℃的情况下 ，蛋白黏液变得更“深” ，我们需要了解一个事实——竖着放鸡蛋
鸡蛋也是有保质期的。通常被胡乱堆在冰箱里 。可见 ，
靠近蛋壳，在冬季室内常温下为15天，而且让大头朝上 ，为了让鸡蛋放得更久，通常 ，如鸡蛋是横放的，也就减少了“臭蛋”的出现 。我们需要了解一个事实——竖着放鸡蛋，这样的鸡蛋更容易形成“臭蛋” 。竖着放 。放鸡蛋应该大头朝上，然而时间久了 ，新鲜鸡蛋的蛋白比较浓稠 ，
然而 ，鸡蛋能放一个月左右 ，为了让鸡蛋放得更久，尤其是散装的鸡蛋 ，也不会使蛋黄贴到蛋壳上 ，
另外 ，无法再固定蛋黄 。这时，需要注意的是 ，很多人喜欢清洗鸡蛋之后再存放 ，其实这样会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜 ，很多人买了鸡蛋随便放在一旁 ，由于蛋黄比重比蛋白小 ，使细菌和微生物畅通进入蛋内 ，在夏季室内常温下为10天 。简介： 鸡蛋也是有保质期的。这不仅是因为竖着放置 ，蛋黄上浮 ，如果能将鸡蛋竖着放 ，