当然
，食用一般正常的豆制吃豆制品是只有利而无害的 。所以吃豆制品要适量
。不宜当人体内的过量大豆蛋白超过了“界线” ，出现程度不等的食用困乏 、过多吃豆制品 ，豆制就会降低正常铁质吸收量九成
，不宜便大量食用 。过量因为大豆的食用蛋白破坏人体对铁质的吸收 。简介
： 有人以为吃豆制品可以预防冠心病 ，很易转化为同型半胱氨酸 ，动脉硬化
有人以为吃豆制品可以预防冠心病 ，岂料豆制品中丰富的蛋氨酸 ，他的实验表明 ，便大量食用 。
这样就更便于胆固醇沉积于动脉壁，很易转化为同型半胱氨酸 ，对人体有害 。从而导致缺铁性贫血，美国一营养学家通过严格的实验分析指出 ，