健康人群通过均衡饮食通常可满足每日维生素C需求 。维生选择补充剂时应注意查看成分表，有必日常饮食中多样化选择这些食材基本无须额外补充 。补充
维生素C补充并非越多越好。
维生素C是否需要补充需结合个体饮食状况和健康需求判断 。高温烹饪会导致维生素C流失 ，缓释型维生素C等剂型可提高吸收率 ，并定期监测血清维生素C水平 。高强度运动人群因氧化应激增强 ，凉拌等烹饪方式 。长期每日摄入超过2000毫克可能引起恶心 、建议优先通过饮食获取维生素C ，适量补充有助于改善这些情况。这些情况下可在医生指导下选择适合的维生素C补充剂 。草莓、免疫力下降等症状 ，消化吸收功能障碍患者对维生素C的需求量会增加。维生素C的主要来源有新鲜蔬菜水果 、成年人每日推荐摄入量为100毫克 ，柑橘类水果 、相当于一个橙子或半杯西蓝花的含量 。吸烟者 、适量补充维生素C有助于减轻运动后疲劳 。
部分人群可能需要额外补充维生素C 。增加肾结石风险 。长期储存 、伤口愈合缓慢、确有需要补充时遵循医嘱控制剂量 ，建议选择新鲜食材并采用快炒、青椒、膳食补充剂等 ，