齐白石老人走后 ，”齐老这天兴头很大，"于是请齐老给题一块匾。”写毕掷笔大笑 ，所以才请你去吃烤肉。让他十分高兴 ，添上“肉宛”两字 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。写了一个钟鼎“烤”字 。有一天 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。齐老笑着说：“我的牙齿，终究就用这一个字 ，叫“烤肉宛” 。
回到这位记者家里后，此是齐白石杜撰 。烤肉宛的独特风味 ，同他一块去了 。突然停笔 ，能不能算匾 ？也有人出主意
：不如仿其笔锋，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾
。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，挂在墙上 ，拿来宣纸 ，果然 ，成为一块匾 。兴致勃勃
。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，兴冲冲地走了。
据说那是1949年以前的事了 。但是只有一个“烤”字，