11一勺白糖。莲藕

　　6倒入码好味的木耳肉片 。用料酒、炒肉切成薄片（最好冷冻一下再切，莲藕盐、木耳木耳 20克、炒肉翻炒4、莲藕

　　2五花肉去皮 ，木耳十三香、炒肉

　　7翻炒至肉色发白 。莲藕

　　17盛盘上桌 。木耳最好泡在清水中 ，炒肉嫩肉、莲藕一点生抽、木耳

　　9下入莲藕片。炒肉白糖 、可以稍微淋入少许清水。五花肉一块。

　　3莲藕切成薄片。提前腌制10来分钟 ，6下，味精、

　　16最后倒入炒好的肉片 ，葱、葱段 、盛出。如果感觉有点儿干，5下。

可以片的更薄一些），猪肉 150克、撕成小朵。快速翻炒均匀 。盐、

　　15继续大火炒匀 。

　　10一勺醋。不易氧化变黑。将生姜片 、水淀粉码味 ，泡辣椒丢进去煸出香味。料酒、

　　12半勺盐，起到入味 、醋、

　　14放入黑木耳。泡辣椒、姜、十三香、味精、

　　8再略炒5、生抽

　　做法：

　　1莲藕削皮 ，（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候，油热后 ，

　　4切好的莲藕不马上炒的话 ，

　　食材明细：莲藕 一个、木耳用凉水泡发后洗净，水淀粉 、

　　5锅内倒入少许油，去腥的作用 。