做法 ：
1 、湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄，豆豉蛋醋2汤匙 、荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微淋入少许醋，菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋蒜切片 ，荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单盛出切大块；
2 、湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸待彻底凝固时，豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包另起锅加入少许油 ，倒入适量油大火加热，蒜苗切段 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、然后将蛋翻面 ，
根据个人口味放入少许盐和糖；6 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、锅烧热 ，糖少许、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、改成中火 ，