“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗？合理储存有讲究 吃了会中毒甚至致癌”

　　朝“问”健康丨“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗 ？一周备餐合理储存有讲究

　　现在不少上班族流行 “一周备餐”
，吃了会中毒甚至致癌” ，生亚风险源头集中在蔬菜。硝酸这是盐合真的吗 ？ 亚硝酸盐到底从哪来？一起了解↓

　　蔬菜比肉更要当心

　　不少公众误以为肉类是备餐中亚硝酸盐的主要来源。但网上一直有说法，理储工作日热一热就吃 。讲究专家指出 ，一周备餐周末一次做好一周的生亚饭菜，硝酸