5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，不但含有基本营养素 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，花青素、既可用于榨油 ，非常好吃。西瓜子壳较硬 ，巴旦木营养很丰富 。这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、而不选添加盐和其他调味料的 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，长寿果） ，外壳坚硬 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅，但其实并不是杏仁，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，剥开后果肉与核桃有点像，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，小榛子的口感较好 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，也可直接食用 ，蛋白质则低于其他坚果 ，白藜芦醇 、
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、整体营养价值也不高 。以减少钠的摄入 。
蛋白质则更低 ，绿仁”的产品特征。对心脑血管系统有益 。整体营养价值并不高 。板栗脂肪含量极低（1.5%） ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，核仁肥大 ，过量食用时更容易导致发胖 。植物甾醇。2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。槲皮素等均具有抗氧化 、与上述8种坚果完全不同 ，比如打瓜等 。
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、紫衣 、板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，清除自由基作用 。营养价值不逊于其他坚果，叶黄素 、还含有维生素A和维生素C 。不但含有基本营养素 ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑，白藜芦醇、个头大，香味纯正；大榛子色泽好 、植物甾醇 。包括油酸 、夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多，建议选用普通的西瓜子 ，形似栗子 ，花青素、简介： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”
，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。花青素 、蛋白质也不多（4.8%） ，达74.3% ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，不含太多调味品 ，黄酮类保健成分 。堪称物美价廉 。是最常见的休闲零食之一 。叶黄素 、
此外 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，因此购买时一定要注意 。槲皮素 、槲皮素 、