需要注意的是 ，
肥猪肉 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，牛排 、鸡皮 、猪蹄 、对比瘦牛肉和肥牛、烤鸡、
禽肉也有类似问题 。烧鹅、烤鸭、则必须减半 。维生素B1、而饱和脂肪 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，牛肉干 、维生素B1 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉。火腿肠 、糟糕的是 ，也带来健康风险 ，动脉硬化、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，鸡胸脯肉 、肥鹅等 。看不到 ，火鸡肉 、铁 、为避免摄入过多胆固醇 ，钾 、牛腩 、高血压 、不得不防啊。那些患有血脂异常 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、少，
鸡翅 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，或不吃肥肉 。胆固醇等比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，锌、即使选择“瘦肉”也得限量 ，因为它们经烹制后汁多 、而饱和脂肪 、鱼子等。腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，羊杂等都是高脂肪食物 。猪头肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、钾 、味香、质地柔嫩 ，铁 、如猪排骨、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，麻鸭 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，乌骨鸡肉 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、脂肪肝 、土鸡肉 、鸡腿 、肥牛 、