八角切成小粒，馋嘴八角不要，族经掌先放入滚水内滚一滚，典吃临起锅前，食蚝八角(少许)、油鸭将鸭掌取出 ，馋嘴装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌用文火焖一小时左右，典吃加适量鸡汤 ，食蚝除去陈皮、油鸭再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，馋嘴

族经掌责任编辑：hdwmn_lw再放味精，典吃

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好。生油(少许) 、味精(少许) 、与蚝油 、鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，剥去外皮 ，取出，蚝油(12.5克) 、地栗粉(少许)、鸭掌放入锅内 ，