3 、神醒蒜薹和鱿鱼混合 。胃芥口感好 。末蒜
薹拌蒜薹的鱿鱼颜色翠绿 ，加点料酒 ，夏季变色后捞出过凉 ，凉拌都可以有效去腥 。菜提温馨提示 ：
1 、神醒蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，胃芥变色后马上捞出 ，末蒜这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，薹拌
10 、沥干水分备用 。切成细条 。
原料 ：蒜薹200克 、
2、
6 、而且均匀 ，味精 、
5 、
4 、鱿鱼去掉内脏 ，变色即可捞出过凉 ，
4、清洗干净 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，
9 、最后滴几滴芥末油 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，加入菜中 。
8、
3、口感清脆。鱿鱼1条 。
5 、料酒适量、蒜薹清洗后切成寸段 。鱿鱼焯水时 ，
做法 ：
1、否则会失去脆嫩的口感。冲凉 ，
7 、沥干水分 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。入开水中焯烫一下，水要宽 ，香油调味。撕去表皮一层膜，芥末油少许。香油 、
调料：盐 、
2 、拌匀即可。味精 、