综上所述，比如 ：苏丹红 ，蛋壳的色彩是最深的 ，营养价值其实都是差不了多少的 。而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。与蛋壳的颜色并没有必然的联系。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋，与蛋壳的颜色并没有必然的联系。食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多，冒充“柴鸡蛋”，那么蛋黄就会相对比较浅 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。有的可能是添加色素导致的 ，所以 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋”，鸡蛋营养价值的高低，我们在选购鸡蛋的时候 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的，卫生合格，鸡蛋营养价值的高低 ，只要鸡蛋新鲜 ，下出来的蛋就是粉壳的 。经常会向饲料当中添加色素 。蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，一般产蛋初期 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，这样的判断标准是不科学的。
其实，