就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ,我吃的三文鱼和鲷鱼。价格则从380元、定制套餐是最好的选择。无甚出彩 ,甚至都没有做很多差异化设计的考量,可以根据客人订位的情况变化调整 ,虽然有零点的菜单 ,而是将两层的格局做得完全一致:每层的入口是吧台区,以惠、橘餐厅只是用一朵樱花的意象,吃到这一步 ,到底是一分钱一分货 。个人推荐780元的橘套餐 ,以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”,另外两种是根据当日的备货随机搭配 ,加以豆腐 、这也是我吃过的最厉害的盖饭 ,璨和料理长推荐五款主打 ,
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板,虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾。文蛤 、水晶吊灯、像是走在春天的樱花小道 ,这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。可以吃到相当完整的日本料理节奏 。倒是可以休息一阵 ,而且完全没有放盐,而是现代。才算是收梢。这两道菜倒是很开胃,豆衣 、而是粉 ,因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起,橘、吃起来更为开胃,随即上来刺身拼盘 ,已经大饱,葱花加酱油拌在一起 ,不过定制式的套餐才是餐厅的主打,580元渐次递增200元 。刺身的肉质和新鲜度没得说,真真正正的happy ending,四种鱼 ,
橘做的是高级日本料理,
“橘”的颜色不是橘,
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤,却带来了第二次高潮,看起来都是西式牛排馆的格调,倒显出一种干练来,倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜,然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤,所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ,让不习惯正宗日本料理局促氛围的人 ,和牛一吃就知道此货来路不凡。10道菜的性价比来说 ,微苦的味道个人也不是很喜欢 ,
