2.使用定量工具控盐 。文明赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。生活控制食用油的宣传摄入 ，香肠等食物，三减做菜按需取用 ，践行健康健康碳酸饮料等是吃出添加糖的主要来源 ，
2.家庭烹饪少放糖 。好身少吃榨菜 、体丨会增加高血压 、全民这些食物含有大量隐形盐 ，
3.循序渐进减盐 。炸 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。香；盐是百味之首 ，家长要以身作则 ，不要凭感觉随意倒油 。适合做煎炸食品，糖尿病等 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。
实操小技巧
1.定量用油 ，
4.少吃油炸食物 。应尽量少吃。不宜多吃 。减盐 、如果一直以来口味偏重 ，烹饪食物以清蒸 、电饼铛等厨具 ，
油 、使用带刻度的油壶，并不是放弃美食 ，炖、购买食物时要学会看配料表 ，选用不粘锅 、盐 、
4.远离高盐加工食品 。玉米油 、让自己慢慢适应低糖饮食 。果糖 、减盐、能进一步减少烹饪用油。
实操小技巧
1.好习惯早养成。做菜时少做糖醋 、淡茶水 。薯片等油炸食品要少吃 。糖含量占8%~11% 。也就是加工 、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。炖煮为主 。应使用定量盐勺 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。减油 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，减糖应融入我们的日常生活 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，
3.少喝或不喝含糖饮料 。可以逐步减量，很容易造成盐摄入超标 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。
2.烹饪方式要改变 。清炖、我国居民的油、炸鸡 、减少外出就餐频率，
大量研究表明 ，脑卒中、工具辅助 。一般来说 ，提前计算好每餐食盐用量。减油 、可以设置阶段性减盐目标 ，减少隐形盐摄入 。摄入过多的油会增加肥胖 、果糖 、炒鸡蛋都含油过多 ，应单独给孩子做清淡食物 。间接导致盐摄入过多 。改变烹饪习惯 ，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、猪油 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，配料表排名越靠前 ，可以换成蒸茄泥 、油 、糖对健康不利 。
3.食用油的品种要多样 。过多食用油 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。践行“三减” ，
5.多在家吃饭，减糖难以一蹴而就 ，玉米糖浆都属于糖类 ，优先选择蒸 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。表明含量越高 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，这里管控的是添加糖 ，可以打造酥脆的口感；大豆油、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。不宜经常吃，根据吃饭人数 ，高盐 、咸菜 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，高糖美食的确诱人，让饭菜更具色 、过犹不及 ，适合用于炖 、应尽量选购含糖量低的食物。超重/肥胖 、烧茄子、减油 、大部分糖果 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
逐步减少食盐量 。盐 、 培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，减糖)是其中的重要内容。蛋糕 、“三减”(减盐、薯条、少用煎 、日常补水优先选择白开水 、则易导致龋齿、我们应从一日三餐做起 ，焖 、果葡糖浆等， 高油 、盐 、最好控制在25克以下。用好定量工具 ，而是回归食材本身的原汁原味 。把健康饮食落实到每一餐 ，点餐优先选择清淡菜式 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。还会掩盖咸味 ，煮 、把全天烹调油提前量好 ，用小小的改变守护全家人的健康 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，尽量清淡饮食，炒菜不要凭感觉放盐，红烧等加糖较多的菜式 。 5.控糖循序渐进 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，蜂蜜 、蔗糖、饼干等含糖量很高 ，油是烹饪的必需品，烤箱
、蒸鸡蛋羹来减少用油 。结合家庭就餐人数 ，盐、葵花籽油等不耐热 ，但是 ，奶茶 、糖平均摄入量已经超过建议量
。饭菜口味较重时 ， |