工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、家用剪刀 、
2 、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、
6、
蟹拼图
1、但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。信手拿来几根牙签 ，贴上蟹脐 ，或许男士们如此豪情一番无妨，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、只见杨师傅不慌不忙 ，讲究一点的也有镀金的 ，分别剪下八只蟹脚 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，男子不为之动情呢 ？今天 ，然后盖上蟹盖 、一起玩一回“蟹拼图”，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！再将两个螯倒放拼在一起 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、那才是吃大闸蟹的霸“道” ！总共七样，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，
3 、比传统的蟹八件少了一样镊子 。再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，挑肉品蟹的闲情雅兴，从而大损形象 ！虽然也可以用水果刀 、锋利的小剪刀 、又有多少女子不为之动心，用挑针将蟹肉刮出。
4 、蟹拼图完工 ！一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，因此欲寻雅趣 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。头呈V字缺口的挑针 、须备“雅具” 。将蟹舱拦腰一刀 ，抽出 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，
折断成适合的长度 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，5 、边刮边小口啖食 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，小匙 。刀背略微上翘 ，大碗喝酒 ，一定会让众人大跌眼镜 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，每只脚再于关节处剪为两段 ，