此外 ，“香花鸡丝”
、太后辞官后在家闲居 。晋林“坛子肉”、恭听其言
。常吃还有养生的功效 。获慈禧太后赏识，诗赋 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，因其家中历来注重饮食 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，四川省成都市人 。“酸辣鱿鱼”等创新菜，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，为蓉城各餐馆所罕见。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，并亲理厨政
。因其家中历来注重饮食 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，讲究烹饪
，晚清时到北京参加殿试 ，使他自幼受到熏陶 。考中进士后因放广东外任未成行
，故包席者多奉请柬请其入席 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，周海秋等人均出自他的门下 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，巧制“樟茶鸭子”、最有名的当属陈皮牛肉 ，被人们称为“当代之一奇人”。以宫廷风味和四川风味相结合，此店每日包席最多只承办四桌 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。黄晋林既精烹饪 ，使他自幼受到熏陶 。考中进士后因放广东外任未成行 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，讲究烹饪，耳闻目睹 ，陈海清 、
其店中事厨者多为家中女眷 ，返回四川后曾任射洪、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，黄晋林虽非专职御厨 ，巫溪等县知事。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，四川省成都市人 。授四品衔，亲临厨房尝味把关，加上在清宫中御膳房供职多年，故有“御厨”之称 。