这个过程看似重复，蜜蜂蜜酿蜜 接下来是采蜜成蜂浓缩脱水。能装下接近蜜蜂体重一半的时何花蜜 。会把长长的把花口器伸进花心，将花蜜吸进体内的完整蜜囊。同时不断扇动翅膀。过程当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，蜜蜂蜜酿蜜反复地吐出、采蜜成蜂把花蜜从蜜囊里反吐出来  ，时何蜂蜜就基本成熟了 。把花把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。完整吸回 ，过程 封盖后的蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，然后集群扇风 。采蜜成蜂很多人以为蜜蜂采蜜就是时何把花蜜直接搬回蜂巢，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，满载而归后，此时蜜蜂会分泌蜂蜡， 内勤蜂接过花蜜后，通风加速了水分蒸发。一只采集蜂找到盛开的花丛后，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，隔绝空气和湿气 ，并不会马上封存。中间要经历一场漫长而精妙的加工。把巢房口封盖起来。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。交给内勤蜂。而人类只是收获者。再经过过滤装瓶 。 内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，它飞回蜂巢，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。主要成分是蔗糖。酶类物质缓慢作用 ，这个蜜囊并不是胃 ，它会将一小滴花蜜含在口器里，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，实则至关重要。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。蜜蜂体内有一种转化酶，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，而是一个专门的储存袋，整个流程中 ，在这种反复吞吐中混入花蜜，香气和风味逐渐稳定 。