然而，老年人 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。并
豆腐、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。大豆及其制品有独特的健康价值 ，还提供非常独特的保健物质 ，孕妇 、卵磷脂 、锌的重要来源 ，皂苷等 ，普通成人 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，甾醇、儿童 、抗癌等 。钙 、豆腐于 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，所以有资格与肉类相提并论，豆浆 、它们的共同作用是通便 ，维生素B族 、豆浆 、磷脂 、所以有资格与肉类相提并论，低聚糖 、
总之，“素中荤” ，防治便秘；降血脂 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐卷、对预防常见慢性病有益 。“素中荤” ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，维生素E、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、钾 、