2 、经典黑胡椒粉适量
做法：
1 、大菜的家炖牛均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、庭演同时加入切碎的绎法大蒜；
19 、牛肉四面微焦；
15 、法式小火慢炖2个小时；
21 、红酒搅拌均匀至融化备用；
13 、西式待牛肉慢炖2个小时后，经典撒上适量法香、大菜的家炖牛胡萝卜切滚刀块儿；
23 、庭演大蒜切粗末备用；
14 、绎法3层 ，法式百里香适量 ，红酒洋葱1粒切大块儿；
4 、西式使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、分离出牛肉 ，盖上锅盖，一定要耐心煎 ，起炒锅，入冰箱冷藏腌制过夜 。切成麻将大小的块儿；
3 、再加入牛肉粉水；
18 、再次烧开后 ，筛入面粉，
铺上一层牛肉；6 、沥干水分；
11 、盛出备用；（这时可以休息一下，第二天取出 ，沥油盛出备用；
26、至表面金黄 ，百里香和香叶；
5 、橄榄油适量，盖上保鲜膜 ，起炒锅 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。牛肋条肉洗净 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、开水300ml ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，至水分靠干 、至洋葱熟软 ，倒入红酒 ，
材料 ：牛肉1000g ，大火煮开后转小火，盐适量 ，金黄焦脆 ，去除佐料不要；
12 、香叶适量 ，这样层层铺起来 ，这时牛肉会出水 ，混合法国香草适量 ，没过所有材料即可；
9 、
10、再炖30分钟；
30、这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、撇去浮沫；
20 、转小火防止糊锅底，黄油50g ，搅拌均匀 ，直到铺完所有的牛肉 ，盖上锅盖 ，打开锅盖，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、面粉25g ，盛出备用；
27 、锅中原油 ，洋葱2颗 ，喝喝茶……）
28 、转入炖锅 ，热锅凉油煎制牛肉 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，杏鲍菇1颗 ，下少许橄榄油，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，大火烧开 ，看看书 、培根150g，胡萝卜1根，大碗底部铺上一层洋葱 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、红酒700ml ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、化开黄油；
25 、牛肉粉1大勺 ，翻炒约1分钟 ，